شیوا- قسمت اول 
شیوا- قسمت دوم 
شیوا- قسمت ششم 
شیوا، قسمت دوازدهم 
سبد خرید شما خالی است.
برچسب: آشپزی
داستان برنج، قسمت سوم
در قسمت قبلی داستان برنج گفتیم که چه طور برنج از طریق جاده‌ی ابریشم تجارت شد و سر سفره‌ی مردم کشورهای مختلف جا باز کرد.اما انتشار فرهنگ برنج و غذاهایی با پایه‌ی برنج فقط از طریق تجارت مستقیم نبود، بلکه جنگ‌ها، مهاجرت‌ها، حتی نظام‌های برده‌داری، در پیشرفت خواستگاه برنج سهم داشتند. مثلا وقتی مغول‌ها به… ادامه مطلب
معرفی کتاب کارنامه خورش
کتاب «کارنامه خورش» از جدیدترین آثار نشر اطراف است که به کوشش خانم نازیلا ناظمی منتشر شده است. این کتاب درواقع نوشته نادرمیرزا نواده فتحعلی‌شاه است و در آن به معرفی و آموزش غذاها می‌پردازد.گیلاکو به همه علاقه‌مندان توصیه می کند که این کتاب فوق العاده را خریداری و مطالعه کنند . برای خرید کتاب به صورت… ادامه مطلب
تاریخ پخت و پز ایران
تاریخ آشپزی ایران با تنوع بی نظیری که دارد چنان پیچیده در تاریخ است که شناخت آن می‌تواند رهگشای بسیاری از چالش‌های فرهنگی-آشپزی امروزی باشد . نوشته حاظر را از وب سایت فرهنگ غذا برای وبلاگ گیلاکو برگزیده‌ایم . منبع:وب سایت فرهنگ غذا آشپزی به معنای یک هنر ظریف، به معنای شیوه پخت و پزی… ادامه مطلب
آشپزی و غذای شمال ایران
نوشته حاضر در باره فرهنگ غذایی شمال ایران است . وسعت کوچکی از خاک پهناور ایران که دارای تنوع بی نظیری از انواع خوراک است . نویسنده این متن: فرزانه قوام پور از وب سایت ایران نگری می‌باشد که بخش‌هایی را برای وبلاگ گیلاکو برگزیده‌ایم . منبع : وب سایت فرهنگ غذا یکی از جاذبه‌های اصلی… ادامه مطلب