ماهی مالاتا

ماهی مالاتا یا ماهی فیویج از غذا‌های سنتی و محلی گیلان می‌باشد. درواقع مبدا ماهی مالاتا برای شهر‌های رامسر در مازندران و رودسر در گیلان یعنی حوزه شمال شرقی است. مردم محلی در گذشته برای تهیه و طبخ این غذا صرفا از ماهی سفید استفاده می‌کردند. اما در حال حاضر از انواع دیگر ماهیان درشت، چون کپور دریایی، کپور نقره ای، سوف، قزل آلا، کفال و سایر ماهیان پرورش گرمابی نیز استفاده می‌کنند
ماهی مالاتا یکی از خوشمزه‌ترین و لذیذترین غذا‌های دریایی مخصوص شمال ایران است. استفاده از سبزی‌های معطر و خاص شمال، چون چوچاق و خلواش طعم و عطر این غذا را خاص و منحصربه فرد می‌کند.  توصیه می‌کنیم که حتما غذای ماهی مالاتا را از دست ندهید.
  • ترکیبات: ماهی قزل آلا گریل شده با سبزیجات محلی
    • انرژی 168 کال DI* 8 %
    • پروتئین 34 گرم DI* 68 %
    • چربی 2.6 گرم DI* 3 %
    • چربی اشباع 0.6 گرم DI* 3 %
    • کربوهیدرات 0 گرم DI* 0 %
    • سدیم 0.07 گرم DI* 3 %
    *DI: مقادیر براساس ۱۰۰ گرم از خوراک و مصرف روزانه 2000 کالری تعریف شده است.
  • سفارش دهید