-
×
خوراک گمجی کباب
۸۵۰,۰۰۰ تومان
مجموع: ۸۵۰,۰۰۰ تومان
پیشنهاد ویژه گیلاکو
رستوران گیلانی گیلاکو
گیلاکوسفره رنگارنگ خوراکهای گیلان را در پیش شما می گستراند تا در میانه دریای پر از عطر و طعم غذاهای خانگی و گیلانی غرق شوید .
گیلاکو خانهی دوم شماست تا با آسودگی اوقات خوشی را در آن سپری کنید.
میرزا قاسمی
ترکیبات : بادمجان کبابی، گوجه فرنگی، سیر و تخم مرغ، برای گیاهخواران بدون تخممرغ هم قابل سرو است.
چو تابستان رسید و شد هوا گرم
کدو افتاد و بادمجان برآمد
بادمجان یا مرغ سیاه بینفس پای ثابت سفرهی گیلانی است و هر دم به طریقی ظاهر میشود و دل میبرد. میرزاقاسمی طعامی بادمجان محور است که بادمجانش روی آتش تند کبابی شده و پوست کنده شده و ساطوری شده و با سیر اندرون شده و در روغن تابیده شده و در پایان به زردی مرغانه مزین گشته.
این طعام هم با برنج نیک بُوَد، هم با نان و نصیحت محبوبه خانم به شما نسل جوان این است که میرزاقاسمی را با ماست دلالی نوش جان بفرمایید تا حلالتان شود.
۲۷۰,۰۰۰ تومان
سفارش فوری
در منوی گیلاکو
خورش قرمهسبزی
ترکیبات: گوشت گوساله، سبزی قرمه، گوجه فرنگی، لوبیا قرمز، بادمجان سرخ شده
بر طرف چمن هست مگر تخت سلیمان
بر تاج سرم هست مگر تاج سکندر
قورمه سبزی طعامی است که از ایام دیرین بر سر سفرهی ما ایرانیها بوده. خورشی که باید سر صبر بپزد و خوب روغن بیندازد آن قدر که سطح خورش لایهی چرب و چیل سبز تیرهی درخشانی دیده شود. لوبیای قرمز خوب خیس خورده از شب قبل که بادش گرفته شده و سرخی پامادورها و سیاهی بادمجان به این طعام حالتی میدهد که آدمی از دیدنش دیگر نه سودای خویش دارد و نه پروای کس.
این خورش را محبوبه خانم چنان پزد که به جهان بامزهتر از آن نباشد. قورمه سبزی را با پلا و ماهی دودی آن قدر بخورید که خونتان بوی شنبلیله بگیرد.
۷۵۰,۰۰۰ تومان
سفارش فوری
در منوی گیلاکو
تورش تره
ترکیبات: سبزیجات معطر محلی، آب نارنج و تخم مرغ
تورش تره خوش است، بدانگاه که زمین به جوش و مرغان به خروش آمده باشند. چرا که نیک پختن این طعام بستگی دارد به تازگی سبزیاش. محبوبه خانم همینطور که سیر کوفته را در روغن تاب میدهد، میگوید که تخممرغها باید زردهاش چنان جاندار باشد که در سبزی خورشت مثل آفتاب تابان باشد بر چمنزاران و ترشیاش به کفایت و اندازه. این غذا در شکل بدون تخممرغش پیشنهاد ماست به گیاهخواران.
تورش تره را با کتهی فراوان (از هر زمان افزونتر) نوش جان کنید.
۲۵۰,۰۰۰ تومان
سفارش فوری
در منوی گیلاکو
خورش متنجان (سینه)
ترکیبات: مرغ، کشمش، آلو، قیصی، رب گوجه
رونق باغ میرسد، چشم و چراغ میرسد
مولانا– غزلیات- در مدح متنجان
متنجان اگرچه در شکل حروف تشابهی با فسنجان دارد اما در ظاهر و طعم و رنگ کاملا متفاوت است، هر چه فسنجان تاریک و عمیق است، متنجان رنگارنگ و بذلهگو.
مرغ را خوب در روغن تازه تاباندهاند و بر روی آن کشمش و آلو و قیصی نهادهاند و نام متنجان بر آن نهادهاند. این طعام را با پلا نوش جان کنید آن قدر که جانتان سس شود و پلکتان سنگین. این خورش با اشپل شور و زیتون حلال میشود.
۹۳۰,۰۰۰ تومان
سفارش فوری
در منوی گیلاکو
خورشت لونگی (ویژه سه شنبه ها)
ترکیبات:یک عدد مرغ کامل شکم پر با ترکیب آلو ، قیصی و انواع سس های…
ماهی کولی (قیمت بر اساس فصل)
ترکیبات : ماهی کولی ماهی کولی که به اون ریزکولی یا شاهکولی هم گفته میشود…
فسنجان مخصوص گیلاکو(سینه)
ترکیبات: مغزگردو، گوشت مرغ، رب انار فریاد از آن چشم سیاهی که تو داری صائب،…
انار دانه مسما (ران)
ترکیبات : گوشت مرغ، دانه انارترش و سیر شاید به پارسی چنان آید که خوردن…
ترشواش قاتق (خورش آبکی با سینه)
ترکیبات: گوشت مرغ، سبزیجات محلی، گوجهفرنگی، سیر، بادمجان خورشتهای گیلانی برخلاف اغلب خورشتهای ایرانی بیشتر…
خورش متنجان (سینه)
ترکیبات: مرغ، کشمش، آلو، قیصی، رب گوجه رونق باغ میرسد، چشم و چراغ میرسد مولانا-…
شامی گیلانی
ترکیبات: لپه، گوشت، پیاز، زعفران، ادویه شامی را از گوشت کوفته پزند و بسیار نیک…
بادمجان گوده
ترکیبات: بادمجان و گوجه شکمپر با گردو، سبزیجات محلی، رب انار و سیر گویا کسی…
ماهی مالاتا (قیمت بر اساس فصل)
ترکیبات : ماهی قزلآلا گریل شده با سبزیجات محلی ماهی مالاتا یا همان ماهی فویج شده،…
خوراک تورش کباب
ترکیبات: گوشت گوساله، رب انار، سبزیجات محلی، گوجهفرنگی کبابی، دورچین خرامان میروی در دل چراغافروز…
میرزا قاسمی
ترکیبات : بادمجان کبابی، گوجه فرنگی، سیر و تخم مرغ، برای گیاهخواران بدون تخممرغ هم…
ترشواش قاتق (خورش آبکی با ران)
ترکیبات: گوشت مرغ، سبزیجات محلی، گوجهفرنگی، سیر، بادمجان خورشتهای گیلانی برخلاف اغلب خورشتهای ایرانی بیشتر…
ماهی کولی (قیمت بر اساس فصل)
ترکیبات: ماهی کولی سرخ شده با دورچین همه ماهی و تو "ماهی" خطاب شاعر به…
خوراک ماهی قزلآلا (قیمت مطابق فصل)
ترکیبات : ماهی قزلآلا سرخ شده و دورچین یکی ماهی همی بینم برون از دیده…
خوراک ماهی سفید (قیمت مطابق فصل)
ترکیبات : ماهی سفید سرخ شده و دورچین ای همه سیمبران، سنگ تو بر سینهزنان…
انار دانه مسما (سینه)
ترکیبات : گوشت مرغ، دانه انارترش و سیر شاید به پارسی چنان آید که خوردن…
تورش تره
ترکیبات: سبزیجات معطر محلی، آب نارنج و تخم مرغ تورش تره خوش است، بدانگاه که…
خورش متنجان (ران)
ترکیبات: مرغ، کشمش، آلو، قیصی، رب گوجه رونق باغ میرسد، چشم و چراغ میرسد مولانا-…
خوراک تورش جوجه
ترکیبات: سینه مرغ، رب انار، سبزیجات محلی، گوجه فرنگی کبابی، دورچین از غداهای محبوب گیلانی…
پلاکباب
ترکیبات: راسته گوساله، گوجه فرنگی کبابی، دورچین و کته بوی کباب داری، تو نیز دل…
خوراک گمجی کباب
ترکیبات: گوشت گوساله، سس گردو، سبزیجات معطر گیلانی و ترشیجات جنگلی تا گنج غمت در…
خورش قرمهسبزی
ترکیبات: گوشت گوساله، سبزی قرمه، گوجه فرنگی، لوبیا قرمز، بادمجان سرخ شده بر طرف چمن…
ترش شامی
ترکیبات: گوشت چرخ کرده، سس نارنج، سبزیجات محلی، گوجه فرنگی و سیب زمینی ای ز…
خوراک فسنجان مخصوص گیلاکو (ران)
ترکیبات: مغزگردو، گوشت مرغ، رب انار فریاد از آن چشم سیاهی که تو داری صائب،…
باقلاقاتوق
ترکیبات اصلی : پاچ باقلا (لوبیا رشتی) ، سیر ، شوید ، تخم مرغ. باقلاقاتوق…
زرشک پلو با مرغ (سینه)
ترکیبات: ران یا سینه مرغ پخته شده، سس مخصوص، زرشک پلو و دورچین خیالانگیز و…
زرشک پلو با مرغ (ران)
ترکیبات: ران یا سینه مرغ پخته شده، سس مخصوص، زرشک پلو و دورچین خیالانگیز و…
آش رشته نیم کیلویی
ترکیبات: سبزیجات، حبوبات، نعنا خشک و کشک غذایی است ایرانی که از شمال تا جنوب،…
آش رشته یک کیلویی
ترکیبات: سبزیجات، حبوبات، نعنا خشک و کشک غذایی است ایرانی که از شمال تا جنوب،…
سینی مخصوص گیلاکو(2عددکته)
ترکیبات: کبابهای ترش، ران مرغ، کوبیده و جوجه صبا به تهنیت پیر می فروش آمد…
سینی اعیانی گیلاکو (4کته)
ترکیبات: کبابهای شیشلیک، برگ، چنجه ترش، جوجه ترش، کوبیده و جوجه اما مردم بیگانه را…
تهچین گوشت و بادمجان
ترکیبات: گوشت گوساله، بادمجان، برنج و ادویهجات مخصوص طعامی است دو نفره، شبیه هوای دو…
تهچین مرغ و بادمجان
ترکیبات: فیله مرغ پخته شده، بادمجان، برنج و ادویهجات مخصوص از پیشوایان ما رسیده که…
خوراک جوجه کباب زعفرانی
ترکیبات: گوشت سینه مرغ، گوجه فرنگی کبابی و دورچین رنجوری را گفتند: دلت چه میخواهد؟…
خوراک کباب کوبیده مخصوص
ترکیبات: کوبیده از ترکیب چرخ کرده مخلوط گوشت گوساله و گوسفند، گوجه فرنگی کبابی و…
خوراک کباب وزیری
ترکیبات: کوبیده از ترکیب چرخ کرده مخلوط گوشت گوساله و گوسفند، جوجه کباب تهیه شده…
خوراک کباب سلطانی
ترکیبات: یک سیخ کوبیده مخلوط گوساله و گوسفند، یک سیخ برگ گوشت فیله گوساله، دورچین…
خوراک کباب برگ
ترکیبات: گوشت فیله گوساله، گوجه فرنگی، دورچین تو از هر در که باز آیی بدین…
خوراک کباب شیشلیک بره
ترکیبات : گوشت دنده گوسفندی ، گوجه فرنگی ، دورچین بدان که نخست باید خورنده…
سینی کباب سه نفره
ترکیبات: جوجه کباب زعفرانی، جوجه ترش، کباب کوبیده، برنج مخصوص سینی صرف غذای رستورانی از قدیمالایام…
سینی کباب دو نفره
ترکیبات: جوجه کباب زعفرانی، کباب کوبیده، برنج مخصوص سینی صرف غذای رستورانی از قدیمالایام از تفریحات…
سینی مخصوص گیلاکو(2عددکته)
ترکیبات: کبابهای ترش، ران مرغ، کوبیده و جوجه صبا به تهنیت پیر می فروش آمد…
سینی اعیانی گیلاکو (4کته)
ترکیبات: کبابهای شیشلیک، برگ، چنجه ترش، جوجه ترش، کوبیده و جوجه اما مردم بیگانه را…
ماهی دودی
ترکیبات: ماهی سفید دودی شده ماهی را نمک سود نموده و آن را دودی کنند. گیلکان…
کالکباب
ترکیبات: بادمجان کبابی، آب انار ترش، مغز گردو، سیر، گلپر و سبزیجات بادمجان کبابی را…
ماست بادمجان
ترکیبات: ماست چکیده، بادمجان کبابی و سیر بادمجان کبابی را با سیر کوبیده و ماست…
ماست دلال
ترکیبات: ماست چکیده ، دلال گیلانیها ومازندرانیها با ماست دستبازیها کنند. گاه به آن بادمجان…
سیرترشی
ترکیبات: سیر و سرکه دو چیز کهنهاش نیکوست، یکی رفیق و دیگری سیرترشی سیرترشی یک…
ترشی
ترکیبات: سبزیجات و صیفیجات مخلوط در سرکه و آب نمک مخلوط سبزیجات و صیفیجات که…
رشته خشکار
ترکیبات: مغز گردو، دارچین، آردبرنج و شکر سرخ شده در روغن گویی تو که رشتهای…
زیتون پرورده
ترکیبات: زیتون، مغز گردو، دانه انار، خالواش زیتون شکسته بدون هسته را با دانههای انار…
نوشابه قوطی کوکاکولا زیرو
نوشابه با طعم کولا در کنارغذا مصرف زیادی دارد و بیشتر افراد نمیتوانند از آن…
دلستر هلو
نوشیدنی مالت یکی از محبوبترین نوشیدنیهای دنیا به حساب میآید. نه تنها خواص شگفتانگیز و…
دلستر لیمو
نوشیدنی مالت یکی از محبوبترین نوشیدنیهای دنیا به حساب میآید. نه تنها خواص شگفتانگیز و…
دلستر کلاسیک
نوشیدنی مالت یکی از محبوبترین نوشیدنیهای دنیا به حساب میآید. نه تنها خواص شگفتانگیز و…
دلستر میوه های استوایی
نوشیدنی مالت یکی از محبوبترین نوشیدنیهای دنیا به حساب میآید. نه تنها خواص شگفتانگیز و…
نوشابه قوطی اسپرایت
نوشابه اسپرایت یکی از این دسته نوشابه های خوش طعم لیمویی است که می توانیم…
نوشابه قوطی کوکاکولا
نوشیدنیهای گازدار،مانند دوغ، بیشتر از آب در کنارغذا نوشیده میشود اما مصرف بیرویه آن ممکن…
فانتا قوطی
نوشیدنیها در طول روز بسیار مورداستفاده قرار میگیرند که گاهی در کنارغذا نوشیده میشوند و…
ترش واش قاتوق با کته (خورش آبکی)
ترکیبات: پلو، خورشت آبکی خورشت آبکی طعامی است گیلانی تشکیل شده از ساق ران مرغ، سبزیجات…
سینی کباب سه نفره
ترکیبات: جوجه کباب زعفرانی، جوجه ترش، کباب کوبیده، برنج مخصوص سینی صرف غذای رستورانی از قدیمالایام…
سینی کباب دو نفره
ترکیبات: جوجه کباب زعفرانی، کباب کوبیده، برنج مخصوص سینی صرف غذای رستورانی از قدیمالایام از تفریحات…
میرزاقاسمی
ترکیبات: بادمجان کبابی، گوجه فرنگی، سیر و تخم مرغ، برای گیاهخواران بدون تخممرغ هم قابل…
باقلاقاتوق
ترکیبات اصلی : پاچ باقلا (لوبیا رشتی) ، سیر ، شوید ، تخم مرغ. باقلاقاتوق…
بادمجان گوده
ترکیبات: یک عدد بادمجان و گوجه شکمپر با گردو، سبزیجات محلی، رب انار و سیر…
گیلاکو برای شما انتخابهای متنوعی تدارک دیده است*
انواع غذاهای گیاهی
بر پایه انواع سبزیجات و صیفیجات
یا
انواع غذاهای گوشتی
بر پایه گوشت خوشمزه و تازه
*اگر رژیم گیاهخواری دارید در منوی غذاهای گیلانی امکان حذف تخم مرغ را در میرزاقاسمی ، باقلاقاتق و ترشتره خواهید داشت.
شِمه رِ بوگوییم که ...
گیلاکو از سال ۹۲ ساری شهرِ میان خو میهمانانِجا ، میزبانی کونه. گیلاکو کوچی دانهای ایسه از اَمه عزیزِ پِله پِله ایران . ای پیچه جا از گیلان با صفا .اَمه ایران ایتا دنیا عطر و طعم از امه ماران خوش طعم غذاآ مانه. اَ سرزمینِ سفره خوراکان چنان پُر و پیمان و وسیع ایسه که ناتانیم اَنه آخرا بیدینیم ، و گیلاکو ایپچه جا ایسه از میانِ ایرانِ رنگارنگِ سوفره . گیلاکو خاهه گیلانِ سوفرهآ شِمه وَرجا پهنا کونه. گیلاکو قرار اَن بو و اَن ایسه که رستورانِ مانِسَان نوبو ، بلکه خاهه شِمه رِ ایتا خانه چاکونه پر از عطر «گیلاکو» غذا.
به شما بگوییم که ...
رستوران گیلاکو ساری افتخار دارد از سال ۹۲ در شهر بهارنارنج میزبان میهمانان خود باشد . گیلاکو ذرهای است از خاک ایران عزیز و پهناور . قطعهای از گیلان باصفا . ایران ما جهانی است از طعم و عطر غذاهای خوش طعم مادرانه. سفره خوراکهای این سرزمین چنان پر پیمان و وسیع است که نمیشود انتهایی برای آن متصور بود ، و گیلاکو قطعه کوچکی از این خوان رنگارنگ ایران است . گیلاکو میخواهد سفره گیلان را در پیش شما بگستراند .گیلاکو قرار بود و است که شبیه رستوران نباشد ، میخواهیم برای شما خانهای بسازیم از عطر غذاهای بانوی گیلانی .
گیلاکو در چند بخش مجزا میزبان شماست
مکانی ویژه برای میهمانیها و دورهمیهای خانگی
پذیرایی ویژه
پذیرایی در چند فضای ویژه و مجزا مختص میهمانیها و جشنها
منوغذایی متنوع
تهیه و پخت انواع غذاهای محلی ، ایرانی و فرنگی با بهترین مواد اولیه
بستههای سفارشی
امکان عقد قرارداد و تهیه منوی اختصاصی برای شرکتها و ادارات
ارسال سریـع
سفارشات شما سریع ، پاکیزه و گرم توسط اسنپ یا پیک موتوری ارسال میشود
نوشتههای گیلاکو
ماجرای نه سیخ بسوزه، نه کباب چیه؟
قدیمترها برای تهیهی کباب به جای سیخ فلزی از ترکههای تروتازه استفاده میشد. نکته اینجا بود که موقع استفاده از ترکه به جای سیخ باید آتش رو به دقت تنظیم میکردن و کباب را به درستی روی آتش میچرخوندن تا سیخ یا کباب نسوزه. اصطلاح «نه سیخ بسوزه، نه کباب» هم به همین موضوع اشاره… ادامه مطلب
داستان برنج، قسمت اول
شاید بشود گفت گیلان و مازندران را بیش از هر چیز با برنجش میشناسند، برنج سر سفرهی ما ایرانیها چنان مقام محترمی دارد که قابل حذف نیست. چلوهای لذیذی که با کباب و انواع خورشتها خورده میشود، پلوهای رنگارنگ که با کدو و سبزی و آلبالو و مغزها و حبوبات مخلوط میشود، تهچینهای زیبا، تهدیگهای… ادامه مطلب
به بهانهی روز سینما
غذا بخش مهمی از فرهنگ است، آن قدر که یکی از اولین چیزهایی که در سفرهایمان میخواهیم امتحان کنیم و جزو خاطراتمان میشود غذاهای محلی آن منطقه است. غذا در فیلمهای سینمای ایران هم حضور پررنگی داشته. بسیاری از دیالوگهای کلیدی و صحنههای بیادماندنی در صحنه سفره و غذا خوردن اتفاق میافتد. خوردنیها، بازارها، نحوه… ادامه مطلب
به یاد سایه
نوزدهم مرداد ۱۴۰۱ هوشنگ ابتهاج از میان ما رفت. ابتهاج با تخلص سایه، از اولین شاگردان نیما یوشیج بود، با شهریار دوستی نزدیک داشت، هم شاعری نوگرا بود و هم غزلهایی سروده بود که اهل فن با اشعار حافظ و مولوی اشتباهش میگرفتند.ابتهاج سال ۱۳۰۶ در رشت متولد شد و در فضای آزاد و فرهنگی… ادامه مطلب
دوست دارید میهمان رستوران گیلاکو باشید؟
با عضویت در خبرنامه ما از تخفیفات و پیشنهادات ما خبر دار شوید
[woo_ps_sms]
[elfsight_popup id=”1″]